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Sur place ou à emporter (-1€ en take-away) Service : Je & Ve 12h15-13h45 / Sam 12h15-14h15 Plat VG : 13 € Plat pesco-carné : 14 ou 15€ Entrée ou dessert seuls : 6€ Entrée + Plat / Plat + dessert : 18 € Entrée + Plat + Dessert : 22 €

Entrées

Oeuf mayo

à l'ail des ours, pommes paille, pickles

6 €

Asperge en tempura

mayonnaise lacto-fermentée

6 €

Plats

Risotto végétarien

Cresson, gorgonzola et parmesan, noix torréfiées

13 €

Filet mignon de porc

laquage gochujang / miell, céleri confit, mousseline céleri / pdt, grenailles, jus réduit

15 €

Desserts

Chou craquelin

crémeux vanille, fruits de saison

6 €

Mousse chocolat

Boudji 63%, croquant caramel-miso, huile d'olive fumée

6 €

/ Exemple

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