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Sur place ou à emporter (-1€/plat en take-away) Service : Je & Ve 12h15-13h45 / Sam 12h15-14h15 Plat VG : 13 € Plat pesco-carné : 14 ou 15€ Entrée ou dessert seuls : 6€ Entrée + Plat / Plat + dessert : 18 € Entrée + Plat + Dessert : 22 €

Entrées

Crudo de chainchard mariné

crème d'oseille, galette de blé noir, pomelo et fenouil

6 €

Asperge blanche

en tempura et nori, mayo fumée au yuzu kosho

6 €

Plats

Artichauts, haricots cocos

Siphon soubise, oignons frits

13 €

Travers de porc laqués

grenailles au pimenton, tombée de chou pakchoï

14 €

Desserts

Financier amande

rhubarbe confite, crème anglaise au riz soufflé

6 €

Mousse chocolat

Boudji 63%, croquant caramel-miso, huile d'olive fumée

6 €

/ Exemple

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