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Menu Midi
Sur place ou à emporter (-1€ en take-away) Service : Je & Ve 12h15-13h45 / Sam 12h15-14h15 Plat VG : 13 € Plat pesco-carné : 14 ou 15€ Entrée ou dessert seuls : 6€ Entrée + Plat / Plat + dessert : 18 € Entrée + Plat + Dessert : 22 €
Entrées
Autour de la betterave
Betterave rôtie, pomme granny, Gwell, pickles et ketchup de betterave, noisettes torréfiées
6 €
Poireau confit
siphon pomme de terre fumé, filet de harengs
6 €
Plats
Chou-fleur rôti au miel et zaatar
hoummous et citron confit, salade fenouil-aneth, graines de sésame
13 €
Filet de dorade grise
céleri confit au beurre de kaffir, carottes rôties et beurre blanc aux agrumes
14 €
Desserts
Sponge cake
orange confite, crème de pistache de Sicile, sorbet hibiscus
6 €
Mousse chocolat
Boudji 63%, croquant caramel-miso, huile d'olive fumée
6 €